Голубцы от «Рависа» пробовали многие. Но не все знают, что здесь отныне будут выпускать котлеты для гамбургеров и чикенбургеров. В сутки в цехе производят 10 тонн продукции.
– Когда ввели санкции, то для своих покупателей мы придумали и котлету для гамбургера, и чикенбургер, – рассказывает директор по мясопереработке Лариса Гатченко. – Для этого производства используем натуральное охлажденное сырье, натуральные специи. Чтобы сохранить все питательные вещества в мясе птицы, мы используем шоковую заморозку.
Пока иностранные компании решают судьбу своих предприятий в России, отечественные производители фастфуда уже занимают рынок. Пресс-центр Минсельхоза Челябинской области недавно рассказал об их новинках.
– Покупателей привлекает стабильное качество, – говорит Лариса Гатченко. – У нас есть своя производственная лаборатория, которая по всем параметрам не только физико-химические показатели контролирует, но и органолептические с требуемой периодичностью. Наши специалисты и рабочие проходят обучение в Москве, ведь всегда есть к чему стремиться.
Приметы импортозамещения можно увидеть и в подготовке к нынешнему весеннему севу. Особенно это видно на примере одного из хозяйств компании «Равис» ООО «Заря».
– Мы сейчас испытываем новый агрегат, который получили от Челябинского компрессорного завода, – рассказывает директор Андрей Левченко. – Вносим белИт для раскисления почвы. Это способствует лучшему усвоению растениями элементов питания, таких как азот, фосфор, магний. Этот минерал делают на Челябинском электрометаллургическом комбинате, он в десятки раз дешевле, чем минеральные удобрения, а по качеству даже лучше.
Для внесения раскислителя раньше использовалась импортная техника. Теперь, как видим, южноуральская. Возможно, о ней будет интересно узнать участникам посевной из других хозяйств.
– Мы сегодня производим на своей площадке различные агрегаты, полуприцепы с выдвижным бортом, бороны, глубокорыхлители. Сейчас у нас идут дополнительные разработки посевных комплексов и дополнительных устройств для внесения мелиорантных удобрений, – рассказывает начальник сервисной службы департамента сельскохозяйственных машин Челябинского компрессорного завода Сергей Самохвалов. – В этом году «Заря» приобрела у нас два многофункциональных прицепа с выдвижным бортом, разбрасыватель органических удобрений.
Завод делает импортозамещение, потому что иностранные производители уходят с рынка. В ближайшие пару лет челябинцы могут заместить импорт.
В помощь аграриям – усиленная в этом году программа Росагролизинга, а также областные субсидии на приобретение машин и оборудования, которые составят 314 млн. рублей. Такая поддержка помогает сохранить темпы обновления технического парка.
Автор: Людмила Труханова
фото предоставлено Министерством сельского хозяйства Челябинской области
