Представители народного контроля проверили арбузы с нитратомером на одном из рынков Челябинска и в торговых сетях.
Было установлено, что сейчас содержание нитратов в арбузах превышает норму в 4-6 раз. Специалисты рекомендуют: детей кормить такими арбузами строго запрещено, для взрослых же безопасная норма составляет не более одной столовой ложки в сутки.
Замечено, что жители Сосновского района покупают арбузы, одни говорят о естественном вкусе, запахе, другие делятся, что пришлось провести бессонную ночь после угощения.
– Употребление нитратных солей чревато расстройством желудочно-кишечного тракта. Кроме того, они существенно снижают артериальное давление. Для гипертоников и гипотоников это опасно резким скачком давления вплоть до обморока, – пояснил Вадим Воробей, координатор партийного проекта «Единой России» «Народный контроль». – Если количество нитратов в овощах возможно снизить путем вымачивания или термической обработки, то на фрукты эти методы не действуют. Самый правильный выбор – не приобретать арбузы в июле, а дождаться их естественного созревания в августе.
Вадим Воробей отмечает, что созревший арбуз должен быть:
Средних размеров;
Иметь целостный покров, яркий цвет корки и оранжевое пятно на боку, сухие усик и плодоножку;
При ударе ладонью вибрировать, при ударе согнутым пальцем издавать умеренно звонкий звук, при сжатии продольной оси – слабый хруст.
Загрузка ...
