В Челябинской области стартует большой гастрономический фестиваль «Блюдо от верблюда или каков на вкус Южный Урал» (0+).
Завтра, 28 апреля в посёлке Рощино пройдёт большой гастрономический праздник в рамках проекта «Блюдо от верблюда или каков на вкус Южный Урал», реализуемого Челябинской областной научной библиотекой при поддержке Правительства Челябинской области.
Как рассказали нам в администрации Рощинского поселения, гастрономический фестиваль приурочен к Году культурного наследия народов России.
– Целью фестиваля является возрождение и сохранение национальных блюд народов, – поясняет заместитель главы Рощинского поселения Гульнара Левачкина. – Уникальные рецепты блюд с разных территорий Челябинской области попадут в гастрономическую книгу рецептов территорий Южного Урала. Данная идея нашла отклик в нашем поселении. Завтра на площади Дома культуры гостям мероприятия будет представлен рецепт «Рощинского супчика». Посёлок Рощино имеет два градообразующих пищевых предприятия «Равис» и «Макфа», которые и предоставили ингредиенты для приготовления супа.
Гульнара Ильдусовна отметила, что в рамках фестиваля пройдёт конкурс на лучшее блюдо из заявленных ингредиентов – курица (в любом виде) и лапша или мука (на выбор). В настоящий момент на конкурс заявились уже 10 участников. Это коллективы детских садов, школы, библиотеки, совета ветеранов и татаро-башкирского центра Рощинского поселения. Все они готовят свои блюда, оценивать которые будут жители посёлка.
Между презентациями блюд зрители увидят выступления артистов Рощинского Дома культуры. Также в программе викторина, лотерея, конкурсы и фотозона.
Отведать «Рощинский супчик» можно будет 28 апреля в 18 часов на площади Дома культуры (0+).
Подготовила Анна Ворончихина
фото из архива редакции
