Молодой фермер из Сосновского округа продолжает семейное дело

Вместо встречи на ферме, мы колесили по окрестностям бывшего Солнечного поселения. Льву всего 19 лет, но он занимается животноводством с детства. За час поездки по полям стало понятно – этот парень понимает в своем деле от и до.

Семейный подряд

История хозяйства Банниковых началась 15-16 лет назад, когда дед Льва, Юрий Банников завел для себя десяток свиней да пяток баранов. Держал их в своем доме в Першино. Постепенно, как это часто бывает у настоящих крестьян, «для себя» переросло в нечто большее. Юрий Банников нашел ферму в Нагорном, взял её в аренду и пошло-поехало.

В пиковые времена поголовье свиней доходило до 700. Но, как признается Лев, от свиней пришлось отказаться. Санитарные нормы не позволяли держать такое количество в имеющихся условиях. К тому времени немного подросли и внуки Юрия Анатольевича.

– Я прихожу к дедушке и прошу завести коров и телят. Дедушка меня поддержал и потихоньку мы начали развивать скотоводство, до сих пор для нас это основное направление, – рассказывает Лев.

На тот момент мальчику было шесть лет. С того момента минуло уже 13 лет, и Лев уже разбирается во всем досконально. Сейчас в хозяйстве крупного рогатого скота чуть больше ста голов. В пиковые периоды доходило до 130, но количество сократили намеренно. Нужно было высвободить средства на строительство. Стройка требует вложений, а содержать максимальное поголовье при ограниченных ресурсах было бы просто неразумно. Так что сто голов сегодня – это оптимальный баланс между возможностями и амбициями.

Семья работает как единый механизм. Отец, Виталий Банников занимается техникой, без него ни один трактор не заведется. Мама – юрист, работает в нотариальной конторе, но держит на контроле юридические вопросы и документооборот хозяйства. Юрий Анатольевич также постоянно на ферме – всегда нужно что-то привезти, увезти, проконтролировать. Тетя и дядя Льва отвечает за мясные деликатесы, колбасы, копчености, пельмени, а также за их реализацию. Бабушка делает сыры твердый и полутвердый, творог, сливки. А сам Лев с братом Алексеем – это будущее семейства.

Свою продукцию Банниковы реализуют через собственную торговую точку – «Деревенскую лавку» на Михеевском рынке в Челябинске. Там продают домашнее мясо, молочную продукцию, полуфабрикаты, колбасы, копчёности, сало, пельмени, голубцы. По словам Льва, если бы не магазин, хозяйству было бы гораздо тяжелее.

Дела учебные

Лев очно учится на ветеринарном факультете в Троицке. Каждый понедельник он уезжает из Челябинска, чтобы вернуться только в пятницу вечером. Дорога до Троицка занимает около двух часов, но парень уже привык. Сессия, научные статьи для Российского индекса научного цитирования, работа на ферме по выходным и каникулам – жизнь расписана по минутам. В июне он большую часть предметов на сессии закрыл «автоматом», потому что половину из того, чему обучают в университете, он уже видел на собственной ферме.

В планах у Льва и специалитет до 2030 года, и даже аспирантура. Он уже публикует научные статьи в РИНЦ – Российском индексе научного цитирования. Это помогает в учебе, в том числе и со стипендией, а позже поможет и с кандидатской диссертацией.  Образование никогда не бывает лишним. Даже если полученные знания не пригодятся в хозяйстве напрямую, они всё равно остаются на всю жизнь. Примечательно, что выбор вуза и профессии был для Льва Банникова очевиден с пятого класса.

Брат-близнец Льва, Алексей выбрал агрономию. Он учится в Екатеринбурге. Вместе они представляют мощный тандем: один знает, как лечить животное, второй – как вырастить для него корм. Их дед, кстати, изначально имел статус крестьянско-фермерского хозяйства и мог воспользоваться программой целевого обучения для внуков. Государство возмещало до 95 % затрат на образование при условии, что выпускник потом отработает в хозяйстве определённое количество лет. Однако, по словам Льва, с 2026 года эту льготу существенно урезали, оставив субсидии на целевое обучение только для крупных агрохолдингов. Мелкие и средние фермерские хозяйства теперь не могут рассчитывать на подобную поддержку, что серьёзно осложняет приток молодых квалифицированных кадров в отрасль.

Нужны люди

Кадровый голод, кстати, – бич всего АПК, и хозяйство Банниковых не исключение:

– Работников не хватает катастрофически. Люди не хотят идти. У всех в голове стереотип: сельское хозяйство – это низкие зарплаты, грязь, тяжелый труд. На самом деле это давно не так. Я, как ветеринар, бывал в крупных агрохолдингах. Это совершенно другой уровень, автоматизация, условия. Но люди всё равно не идут.

Приходится держаться на семейных плечах и наемных сотрудниках, которых удалось найти. Но потребность в рабочих руках остается острой. Чтобы реализовать все планы: доить стадо, строить коровник, расширять мясное направление, нужны люди.

Проблема возникла даже со стригалями – это те, кто стрижет овец. В этом году в Челябинской области случился настоящий коллапс, стригалей днем с огнем не найти. Те, кто приезжал раньше, а в основном это иностранные граждане, перестали этим заниматься.

Без стрижки животное испытывает сильный стресс, теряет аппетит, из-за чего перестает набирать вес или вовсе худеет. Нестриженая шерсть быстро пачкается навозом и остатками корма. В этой среде моментально заводятся насекомые. Тяжелая, свалявшаяся от дождей шерсть ограничивает движения. Овце становится тяжело ходить за стадом и пастись.

Однако помог счастливый случай. Лев встретил человека, который дал ему телефон стригаля из Башкирии. Дальше – больше. Лев принимает решение, которое характеризует его как настоящего хозяина. Он поехал в Башкирию, чтобы самому научиться стричь овец.

Теперь он умеет настраивать ножи, стричь барана, не связывая его, и снимать руно целиком. Кстати, это может быть неплохим заработком. Тот мужчина-стригаль стрижет по 120 баранов в день по 200 рублей за голову. Сами можете посчитать, сколько можно заработать. Сегодня в Челябинской области не найти мастера и за 350 рублей.

А еще парадокс в том, что шерсть, снятая с барана, сейчас никому не нужна. Раньше ее принимали за деньги и можно было хоть немного «отбить» стоимость стрижки. Сейчас же только на транспортировку до завода истратишь больше, чем получишь. К слову, не нужны сейчас и коровьи шкуры – заводы, которые делали кожу, закрылись. То есть даже продукт переработки теперь становится головной болью. Сейчас все это выбрасывается.

Топливный кризис

Но эти проблемы всего лишь малая часть, с чем приходится сталкиваться фермеру. Гораздо острее стоит другой вопрос, от которого напрямую зависит выживание хозяйства – это топливный кризис. Без дизельного топлива невозможен сенокос, а без сена зимой не прокормить больше сотни голов скота. Между тем ситуация с горючим в этом году сложилась невеселая.

В прошлом году хозяйство Банников закупало солярку крупными партиями, оптом по приемлемой цене. Она позволяла планировать расходы не только на сенокосную страду, но и на следующий год. В этом году цена доходит до 100 рублей за литр дизельного топлива, что неподъёмно дорого для фермеров. Лев рассказывает, что сейчас расходуют то, что копили с прошлого года.

– Остатков явно не хватит. Надо будет что-то придумывать, а вариантов пока нет. Ждём, надеемся, но что будет, непонятно, – вздыхает фермер.

Нет земли, зато есть много документов

Лев везет по полям и рассказывает о земельном вопросе, достаточно болезненном для Сосновского округа:

– Земля для фермеров – лимитирующий фактор. Свободной земли просто нет. Когда совхоз [в Солнечном поселении] распался, людям выдавали земельные паи. И в одно время москвичи всё это скупили. Сейчас поля заросли елками и бурьяном, они не обрабатываются. Но хозяева хотят по 500 тысяч за гектар.

По таким ценам никто эти земли не купит. Но и брать их в аренду тоже не вариант. Расчищать заросли и вводить землю в оборот – это вкладывать серьёзные средства в обработку, при этом не имея гарантий долгосрочной аренды. Все это слишком легкомысленно. Сейчас есть закон об изъятии неиспользуемых земель, возможно что-то сдвинется с места. В Сосновском округе уже был подобный прецедент, когда землю изъяли.

В окрестностях Нагорного есть еще поля, где можно было бы заготавливать сено на зиму. Но это земли промышленного назначения, на них косить нельзя. В аренде у Банниковых есть земля у аэропорта, однако и там есть свои ограничения: нельзя садить зерновые, это будет привлекать птиц. А они мешают самолетам взлетать. Приходится выращивать другую кормовую базу.

Есть и другая сторона фермерской жизни, невидимая постороннему глазу. Сегодня работа сельхозпроизводителя немыслима без взаимодействия с государственными электронными системами. Ветеринарная сертификация, прослеживаемость продукции, учёт земель и пестицидов: все это оцифровано и требует от фермера постоянного внесения данных. Среди основных систем, с которыми сталкиваются животноводы, ГИС «Меркурий» для оформления ветеринарных сопроводительных документов, ФГИС «Сатурн» для учёта пестицидов и агрохимикатов, а также система «Честный знак» для маркировки молочной и мясной продукции. По замыслу разработчиков, эти инструменты призваны обеспечить прозрачность рынка и безопасность продуктов для потребителей. Однако на практике для небольшого семейного хозяйства работа с ними превращается в отдельный вид деятельности, отнимающий время, которое у фермера и так в дефиците. В небольших хозяйствах этим приходится заниматься самим руководителям.

Призрачная надежда

Перевожу разговор на поддержку государства. Каждый в Челябинской области и Сосновском округе проводят агросовещания для фермеров. На них сельхозпроизводителей призывают пользоваться программами поддержки – грантами и субсидиями. Удавалось ли семейству Банниковых получить помощь?

Лев признается: его семья никогда не пользовалась государственными грантами и субсидиями. Причины кроются в условиях получения поддержки. Так, фермер, получивший государственную помощь, берёт на себя обязательства в течение пяти лет ежегодно увеличивать прибыль на восемь процентов относительно предыдущего года. При сильной зависимости от погодных условий и цен на топливо это становится зачастую невыполнимой задачей. Если не получится увеличить прибыль, средства нужно вернуть полностью. Как говорит Лев Банников, у фермеров получивших такую поддержку, нет единого мнения – кто-то доволен помощью, а кто-то назвал это слишком тяжелым и бессмысленным.

Техника – основа хозяйства

Отдельной темы заслуживает вопрос техники. В хозяйстве Банниковых машинно-тракторный парк формировался постепенно, десятилетиями. Основу составляют тракторы советского производства – МТЗ разных модификаций. Есть и один более современный трактор 2007 года, но основная нагрузка ложится именно на старые, проверенные временем машины.

– Советская техника очень живучая. Она ремонтнопригодна, и, наверное, даже лучше современных аналогов, – рассказывает молодой фермер.

Навыки работы с техникой у Льва с детства. С ранних лет он проводил всё свободное время на ферме, помогал деду и отцу, учился ремонтировать тракторы, работать с болгаркой и сварочным аппаратом. Теперь он может не только самостоятельно выехать в поле на сенокос, но и разобраться в любой поломке. Большинство поломок Банниковы устраняют своими силами, используя подручные средства и опыт, накопленный поколениями.

О планах на будущее

Мы подъезжаем к бывшим зернохранилищам. Это два полуразрушенных здания без крыши. Когда-то здесь кипела жизнь, хранилось зерно для всего совхоза. Сегодня эти строения выглядят печально, но Банниковы видят в них будущее. Они уже выкупили здания и собираются восстанавливать их под кормоплощадку для хранения сена и комбикормов. В планах также строительство нового коровника для доильного стада, чтобы запустить молочное направление. В перспективе Лев хотел бы увеличить поголовье крупного рогатого скота до пятисот голов, но каждый шаг в этом направлении требует серьёзных вложений и решения множества сопутствующих вопросов, которые сегодня остаются открытыми.

Однако все планы упираются не только в деньги. Даже погода в этом году играет не на стороне фермеров. Конец июня – время, когда каждый погожий день на вес золота. Заготовка сена становится главной задачей для любого животноводческого хозяйства. Именно сейчас трава достигает пика своей питательной ценности, но осадки не дают выйти в поле. Поэтому любой ясный денек используется на все сто процентов.

Земля любит терпеливых и настойчивых. Пока дожди льют, а цены растут, настоящий хозяин не опускает рук. Он ждёт своего часа и готовится к работе. Потому что только так, преодолевая трудности день за днём, и строится настоящее сельское хозяйство.

Автор: Людмила Труханова

фото автора