Зелень, форель, перепела и хвойная экзотика: аграрный портрет Сосновского округа

Чем удивляют аграрии Сосновского округа

Сосновский округ уверенно доказывает: агропромышленный комплекс сегодня – это не столько про поля и фермы, сколько про технологии, редкие ниши и смелые амбиции. На выставке «АГРО-2026» недавно прошедший в Челябинске, сосновское подворье привлекло много внимания и заслужило положительные отзывы.

Форелевое хозяйство на замкнутом водоснабжении, питомник с адаптированной экзотикой, перепелиная ферма с авторским брусничным соусом, «зелёный конвейер» петрушки и укропа и даже подготовка операторов дронов для цифрового земледелия. За каждым стендом – люди, которые делают сельское хозяйство современным и конкурентоспособным. Аграрии поделились своими планами и достижениями с журналистами СН

Рыбное золото из Полевого

Индивидуальный предприниматель Юлиан Столяров представил продукцию уникального для Южного Урала предприятия.

– Наше производство достаточно молодое, на полную мощность мы запустились в 2024 году, когда полностью обновили и модернизировали оборудование, – рассказывает Юлиан Столяров. – Сегодня мы работаем по системе УЗВ (установка замкнутого водоснабжения). Главный плюс такой фермы – мы абсолютно не зависим от капризов уральской природы или плохой погоды. Мы сами создаем внутри идеальный микроклимат для рыбы. Помимо выращивания товарной форели предприятие занимается сложнейшим технологическим процессом – инкубацией малька и подготовкой рыбопосадочного материала для всей Челябинской области.

Зелень, форель, перепела и хвойная экзотика: аграрный портрет Сосновского округа — Юлиан Столяров представил продукцию форелевого хозяйства

– Наша цель сейчас занять первое место в регионе по производству товарной рыбы лососевых видов, – поделился планами предприниматель. – Мы стремимся выйти на объемы 500 тонн форели в год. Сегодня килограмм свежей форели стоит 1200 рублей. По словам Юлиана, продвигать ка-чественный сосновский бренд помогают соцсети, а также деятельная поддержка администрации округа. От выставки «АГРО-2026» хозяйство ожидает новых деловых знакомств, расширения клиентской базы и возможности угостить южноуральцев вкуснейшей рыбой.

Хвойная экзотика из Харлушей

Питомник растений «ЮМАКСАгро» расположен в живописном месте – напротив поселка Южные Ключи, не доезжая до древни Харлуши. Директор питомника Полина Кравцова привезла на выставку декоративные растения и кустарники, которые способны превратить любой уральский участок в произведение искусства.

– Идея создания питомника принадлежит нашему соучредителю Максиму Сергеевичу. Для него это большое и любимое дело, в котором занята вся семья, – рассказывает Полина Кравцова. – Родители делают акцент на выращивании ярких однолетних цветов, а Максим Сергеевич профессионально занимается хвойными декоративными растениями и редкими деревьями. Главная гордость питомника – это экзотические виды, адаптированные под наши климатические условия. Здесь успешно выращивают редкие сосны Веймутова, декоративные мелкопильчатые вишни, деревья и кустарники на штамбе, а также лиственные растения. Питомник поставляет растения для озеленения усадеб – их покупают и ландшафтные дизайнеры, и дачники. Компания не занимается онлайн-продажами, но регулярно делится в соцсетях снимками своих растений, чтобы люди могли оценить их красоту.

– Растения – это жизнь, о которой нужно постоянно заботиться, – делится Полина Кравцова. – Любой сад – это проявление характера человека, его творчество. В планах у нас большое расширение, мы хотим полностью перейти на собственное производство и снабжать весь уральский регион качественными декоративными культурами по оптовым ценам.

Капризные перепёлки и брусничный соус

Представитель «Чефермы» из деревни Смольное Артём Иванов рассказал о продукции перепелиного хозяйства.

– Все, что представлено на прилавке, мы производим сами, – рассказывает Артём. – У нас установлены специальные аппараты для сушки и вяления, а на копчение мы отдаем продукцию проверенным мастерам, чтобы обработка была идеальной. Гордость нашей линейки – авторский брусничный соус к птице. Кроме того, мы вручную тщательно перебираем каждое яйцо перед продажей: брак сразу отсеивается, покупатель никогда не получит битое или несвежее яйцо. Разведение перепелов – дело редкое для нашего региона и очень рискованное. Артём честно признается, что эти птицы семейства курообразных требуют ювелирного подхода и железной дисциплины.

– Перепелок содержать очень тяжело, они безумно капризны к температуре окружающей среды, – делится Артём. – Если в птичнике станет чуть холоднее или жарче нормы, они могут погибнуть целыми стадами. То же самое касается пространства: если птицам слишком тесно или, наоборот, слишком много свободного места – они моментально погибают от стресса.

«Чеферма» активно развивается и заявляет о себе на крупнейших площадках области. Сосновские перепеловоды уже стали постоянными участниками таких знаковых региональных событий, как знаменитый Бушуевский фестиваль в Златоусте и Всероссийский Бажовский фестиваль.

Аграрии будущего

Залог будущего для южноуральского АПК – это специалисты которых выпускает Южно-Уральский агропромышленный колледж. Помимо головного учреждения в Аргаяше, учебное заведение имеет несколько филиалов, в том числе в Долгодеревенском. Колледж готовит специалистов самого широкого спектра: электриков, механиков, токарей, ветеринаров. Высоким спросом сегодня пользуется направление по эксплуатации и ремонту сельскохозяйственной техники и оборудования, а также электрика в агропромышленном комплексе.

Однако главным магнитом для молодежи стало ультрасовременное направление – обучение операторов беспилотных авиационных систем. На эту специальность свободных бюджетных мест в группах практически не осталось. О том, как проходит процесс обучения, рассказал преподаватель беспилотных авиационных систем Артём Куренков. Сам он обучался на оператора БАС в Екатеринбурге, а затем в Калуге, где освоил тонкости ремонта беспилотных систем.

– Наше обучение делится на два типа, – объясняет Артём Владимирович. – На очной форме студенты учатся три года и десять месяцев. А для взрослого или временно незанятого населения созданы краткосрочные трехмесячные платные курсы. Программа серьезная: на экспресс-курсах мы готовим пилотов для работы с аппаратами взлетной массой до 30 килограммов. А в рамках полноценного многолетнего обучения студенты осваивают управление тяжелыми машинами массой свыше 30 килограммов. Ребята учатся пилотировать и обслуживать дроны самых разных модификаций: квадрокоптеры, мультикоптеры, дельтакоптеры и беспилотники самолетного типа. Колледж идет в ногу со временем – для практических занятий заку плен новый современный дрон, на котором студенты Сосновского и других районов области прямо сейчас отрабатывают навыки точного цифрового земледелия.

Зелёный конвейер из Ужёвки

«Агрокомплекс АВГУСТ» базируется в деревне Ужевка. Хозяйство успешно работает с 2008 года. Секретами ужевского «зеленого конвейера» по- делился главный агроном предприятия Сергей Воробьёв. Комплекс поставляет на рынки и в магазины региона огромный ассортимент зелени: ароматный базилик, сочную петрушку, лук, укроп и разнообразные листовые салаты.

– Выращивание свежей зелени – процесс тонкий, требующий ювелирной точности, – рассказывает Сергей Воробьёв. – Часть продукции мы круглый год производим методом гидропоники в специальных стаканчиках. Здесь критически важно строго следить за сбалансированным питанием растений и соблюдать жесткий температурный режим в теплицах. Другую часть урожая мы высаживаем в открытый грунт. Конечно, в полях многое зависит от непредсказуемой уральской погоды, но мы делаем все возможное, чтобы сосновцы получали только лучшее. Агрокомплекс «АВГУСТ» – это мощное механизированное производство. На полях Ужевки задействован внушительный парк современной техники: тракторы МТЗ, культиваторы и специализированные машины для высаживания рассады. В зависимости от сезона количество рабочих на предприятии меняется, но костяк составляют постоянные, преданные своему делу местные специалисты.